[发明专利]一种天然肠衣质量控制工艺在审
| 申请号： | 201610155153.2 | 申请日： | 2016-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN107197924A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 蒋铁平;冯爱军;刘春捷 | 申请（专利权）人： | 江苏万力生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/16 | 分类号： | A22C17/16;A22C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500 江苏省盐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然肠衣质量控制工艺，属 于辐照保质技术领域。将经过腌渍、沥水、成品 装袋后的肠衣常温下进行辐照处理，选用自动前 后翻身积放式悬挂链进行连续辐照，悬挂链速度 电参数为12‑24Hz，辐照时间为2‑5h；每袋所述 肠衣辐照剂量为1.5‑4kGy；同批产品不均匀度为1.1‑1.4。本发明通过辐照袋装肠衣的运动方式进行全自动控制，提高辐照效率，降低加工成本，有效抑制肠衣嗜盐菌的生长繁殖，避免了肠衣红变现象的发生。本发明成本低，运行方便，肠衣贮藏过程色泽劣变程度低，能有效克服外界环境条件对肠衣的不利影响，减少了经济损失，增加了生产效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 肠衣 质量 控制 工艺 | ||
【主权项】：
一种天然肠衣质量控制工艺，其特征在于：将经过腌渍、沥水、成品装袋后的肠衣常温下进行辐照处理，选用自动前后翻身积放式悬挂链进行连续辐照方式，悬挂链速度电参数为12‑24Hz，辐照时间为2‑5h；每袋所述肠衣辐照剂量为1.5‑4kGy；相同辐射剂量处理同批产品不均匀度为1.1‑1.4。
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