[发明专利]一种天然肠衣质量控制工艺在审
申请号: | 201610155153.2 | 申请日: | 2016-03-18 |
公开(公告)号: | CN107197924A | 公开(公告)日: | 2017-09-26 |
发明(设计)人: | 蒋铁平;冯爱军;刘春捷 | 申请(专利权)人: | 江苏万力生物科技有限公司 |
主分类号: | A22C17/16 | 分类号: | A22C17/16;A22C13/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 226500 江苏省盐*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种天然肠衣质量控制工艺,属 于辐照保质技术领域。将经过腌渍、沥水、成品 装袋后的肠衣常温下进行辐照处理,选用自动前 后翻身积放式悬挂链进行连续辐照,悬挂链速度 电参数为12‑24Hz,辐照时间为2‑5h;每袋所述 肠衣辐照剂量为1.5‑4kGy;同批产品不均匀度为1.1‑1.4。本发明通过辐照袋装肠衣的运动方式进行全自动控制,提高辐照效率,降低加工成本,有效抑制肠衣嗜盐菌的生长繁殖,避免了肠衣红变现象的发生。本发明成本低,运行方便,肠衣贮藏过程色泽劣变程度低,能有效克服外界环境条件对肠衣的不利影响,减少了经济损失,增加了生产效益。 | ||
搜索关键词: | 一种 天然 肠衣 质量 控制 工艺 | ||
【主权项】:
一种天然肠衣质量控制工艺,其特征在于:将经过腌渍、沥水、成品装袋后的肠衣常温下进行辐照处理,选用自动前后翻身积放式悬挂链进行连续辐照方式,悬挂链速度电参数为12‑24Hz,辐照时间为2‑5h;每袋所述肠衣辐照剂量为1.5‑4kGy;相同辐射剂量处理同批产品不均匀度为1.1‑1.4。
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