[发明专利]一种茶枯多糖提取工艺

摘要

本发明公开了一种茶枯多糖提取工艺，包括粉碎茶枯、超声波处理、水浴、离心分离、无水乙醇沉淀、离心收集并清洗沉淀、溶解、调节pH值、酶解、TCA溶液沉淀蛋白质、过滤收集上清液、干燥等步骤。本发明工艺由于在采用TCA沉淀蛋白质之前，采用生物酶法对茶枯多糖粗提液进行了预处理，最大化地使多糖和所连接的蛋白质分离开了，所以后续采用TCA沉淀蛋白质的过程中，能最大化地减少茶枯多糖的损耗，提高得率。实验证明，运用本发明工艺提取茶枯多糖，与传统工艺相比，在不降低茶枯多糖纯度的前提下，大大提高了茶枯多糖的得率。本发明具有重要的市场推广前景。

主权项

一种茶枯多糖提取工艺，其特征在于包括如下步骤：1)、将茶枯置于60℃烘箱内干燥8‑10小时后粉碎，过60目筛；2)、取茶枯粉末，加入20倍质量的蒸馏水，将混浊液置于40000Hz超声波中处理20min后，放置于70℃水浴中2小时，不时振摇；3)、将水浴后的混浊液4000r/min离心分离10min，取上清液加入3倍体积无水乙醇置于4℃静置2小时,4000r/min离心10min，收集并清洗沉淀；4)、将清洗后的沉淀加入与步骤2)相同量的蒸馏水重新溶解，即为茶枯多糖粗提液，调节pH值，然后向溶液加入一定酶活的蛋白酶，设定温度和时间进行酶解处理；5)、向酶解处理后的溶液中加入3倍体积的质量百分比浓度为6％的三氯乙酸溶液，20℃静置24h进行蛋白质沉淀、过滤，收集上清液，即为茶枯多糖提取液；6)、干燥，即得到茶枯多糖。步骤4)中所述的pH值为9.0，所述的蛋白酶为蛋白酶A，酶活为250U/mg，加入酶后酶的质量与体系的体积比为0.009g:100mL，反应时间50min，反应温度为37℃。