[发明专利]一种黄瓜酒的制作方法

摘要

本发明涉及一种黄瓜酒的制作方法，包括以下步骤：a选用白黄瓜播种育苗，露天或大棚生长；b待白黄瓜长至2-6cm长时用小口透明玻璃瓶将其整个套住使其在瓶内继续生长，白黄瓜生长温度控制在18-26℃，湿度控制在60-90％；c将成熟后的黄瓜连同透明玻璃瓶一同取下，依次用水、白酒清洗并烘干；d向透明玻璃瓶内注满52-55度高粱酒，密封后在温度为10-15℃地窖中贮存3个月以上。本发明提供的黄瓜酒制作方法成功率高达9成，瓶内黄瓜生长良好无畸形，制作的黄瓜酒口感好不辛辣、营养丰富，外观清澈颜色透绿，并且黄瓜中富含的大量水分和营养物质溶入到酒精中降低了白酒度数、调节了酒的风味，适宜男女老少长期饮用。

主权项

一种黄瓜酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：a选用白黄瓜播种育苗，露天或大棚生长；b待白黄瓜瓜体长2‑6cm、柄长1‑3cm时用小口透明玻璃瓶将其整个套住使其在瓶内继续生长，期间固定好透明玻璃瓶，白黄瓜生长温度控制在18‑26℃，湿度控制在60‑90％；c将成熟后的白黄瓜连同透明玻璃瓶一同取下，依次用水、白酒清洗并烘干；d向透明玻璃瓶内注满52‑55度高粱酒，密封后在温度为10‑15℃地窖中贮存3个月以上。