[发明专利]一种保健饼干在审
| 申请号： | 201610172944.6 | 申请日： | 2016-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN105613681A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 布志刚 | 申请（专利权）人： | 布志刚 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 肖平安 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种保健饼干，可以解决现有的保健饼干口感差的问题，其特征在于：100份保健饼干由以下组分组成：45-50份面粉、15-20份棕榈油、10-15份麦芽糖醇、0.5-1份液体木糖醇、4-8份玉米淀粉、1-1.5份鸡蛋粉、0.5-0.8份碳酸氢氨、0.4-0.6份碳酸氢钠、0.7-1份食盐、5-10份红豆粉、3-5份薏米粉、4-6份黑豆粉和适量水；生产步骤包括称重、混合、打粉、翻面、滚切、烘烤、喷油、滤油、冷却、包装，本发明提供的保健饼干健康营养，口感好，满足人们对饼干食品的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 饼干 | ||
【主权项】：
一种保健饼干，其特征在于：100份保健饼干由以下组分组成：45‑50份面粉、15‑20份棕榈油、10‑15份麦芽糖醇、0.5‑1份液体木糖醇、4‑8份玉米淀粉、1‑1.5份鸡蛋粉、0.5‑0.8份碳酸氢氨、0.4‑0.6份碳酸氢钠、0.7‑1份食盐、5‑10份红豆粉、3‑5份薏米粉、4‑6份黑豆粉和适量水。
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