[发明专利]一种果汁蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610182347.1 | 申请日： | 2016-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN105724537A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 齐志国 | 申请（专利权）人： | 芜湖县寿记食品厂 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 程笃庆;黄乐瑜 |
| 地址： | 241100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果汁蛋糕，其原料按重量份包括：低筋面粉250～280份，玉米粉100～120份，淀粉50～80份，糯米粉60～90份，藕粉10～20份，红薯粉10～20份，苦荞面粉30～40份，莜面20～30份，山药粉50～60份，花茶提取液90～100份，果汁50～60份，中药粉末20～30份，泡打粉5～10份，鸡蛋清200～220份，料酒20～30份，生姜10～15份，草果2～3份，黄油32～42份，奶酪15～18份，牛奶140～160份，葡萄籽油90～100份，红糖10～20份，木糖醇3～5份，三氯蔗糖0.2～0.3份，纽甜0.05～0.08份。本发明还公开了上述果汁蛋糕的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果汁蛋糕，其特征在于，其原料按重量份包括：低筋面粉250～280份，玉米粉100～120份，淀粉50～80份，糯米粉60～90份，藕粉10～20份，红薯粉10～20份，苦荞面粉30～40份，莜面20～30份，山药粉50～60份，花茶提取液90～100份，果汁50～60份，中药粉末20～30份，泡打粉5～10份，鸡蛋清200～220份，料酒20～30份，生姜10～15份，草果2～3份，黄油32～42份，奶酪15～18份，牛奶140～160份，葡萄籽油90～100份，红糖10～20份，木糖醇3～5份，三氯蔗糖0.2～0.3份，纽甜0.05～0.08份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于芜湖县寿记食品厂，未经芜湖县寿记食品厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610182347.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种椰果酸奶饮料及其制备方法
- 下一篇：一种营养糕点及其制备方法
