[发明专利]一种可控制血糖的面粉的制作方法

摘要

本发明涉及面粉领域，尤其一种可控制血糖的面粉的制作方法，按重量份选取小麦、绿茶、苦瓜籽、黄瓜籽、南瓜籽、薏仁通过配料、小麦分离、二次分离、微波干燥、磨粉、杀菌、包装后得到产品，制作方法简单、易于操作，产品营养丰富、淀粉含量降低、能有效降低血糖，非常适用于糖尿病人食用。

主权项

一种可控制血糖的面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：A.配料：按重量份选取小麦65～80份、大豆5～10份、玉米10～20份、魔芋粉2～5份；B.原料处理：将大豆与玉米进行初碎，每粒大豆破碎为3～6瓣、玉米破碎为4～8瓣，将小麦利用辊轮碾碎机进行挤压粉碎，然后在通过筛网得到粉剂a与固体物b；C.二次分离：将固体物b搅拌10～30min，然后通过风选分离得到小麦胚芽与麸皮；D.微波干燥：将二次分离后经干燥的小麦胚芽放置在吸油纸上，利用功率在500～800W微波干燥2～4min；E.多次磨粉：从二次分离得到的麸皮中取5%～15%与经过微波干燥的小麦胚芽及经过原料处理的大豆、玉米及步骤B中的粉剂a进行混合，再利用石磨进行多次磨粉至粉末粒径不低于100目；F.杀菌、包装：将经过磨粉后得到的粒径在100目以上的粉末进行杀菌、包装，得到产品。