[发明专利]牛乳酪蛋白酶解CPPs的制作方法在审
| 申请号： | 201610271133.1 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105755084A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 李健 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/47;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250000 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛乳酪蛋白酶解CPPs的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）从牛乳中提取酪蛋白；（2）配制酪蛋白溶液，用NaOH调节溶液PH值至8.6；（3）配制胰蛋白酶溶液，使溶液PH值为8.6；（4）将胰蛋白酶溶液加入到酪蛋白溶液中进行酶解反应，得到酪蛋白酶解液；（5）取酪蛋白酶解液经中空纤维超滤膜分离出分子量为2000‑4000的多肽溶液进行真空干燥，得到纯度较高的酪蛋白磷酸肽。 | ||
| 搜索关键词： | 牛乳 蛋白酶 cpps 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛乳酪蛋白酶解CPPs的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）从牛乳中提取酪蛋白；（2）配制酪蛋白溶液，用NaOH调节溶液PH值至8.6；（3）配制胰蛋白酶溶液，使溶液PH值为8.6；（4）将胰蛋白酶溶液加入到酪蛋白溶液中进行酶解反应，得到酪蛋白酶解液；（5）取酪蛋白酶解液经中空纤维超滤膜分离出分子量为2000‑4000的多肽溶液进行真空干燥，得到酪蛋白磷酸肽。
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