[发明专利]一种香菇肉酱的制备方法在审
| 申请号： | 201610287992.X | 申请日： | 2016-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN107343646A | 公开（公告）日： | 2017-11-14 |
| 发明（设计）人： | 李正伟 | 申请（专利权）人： | 李正伟 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454761 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香菇肉酱的制备方法，采用猪肉、生抽酱油、老抽酱油、甜面酱、糖、料酒、盐等原料制成，各原料所占的重量份数比为猪肉50‑100份,干香菇80‑150份，生抽酱油30‑50份，老抽酱油20‑30份,甜面酱20‑30份,糖30‑50份,料酒40‑60份,盐20‑30份。本发明制作工艺做成的香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作为调料烹饪其他食材。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 肉酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇肉酱的制备方法，其特征在于，原料所占的重量份数比为 ：猪肉50‑100份, 干香菇80‑150份，生抽酱油30‑50 、老抽酱油20‑30, 甜面酱20‑30份, 糖30‑50份, 料酒40‑60份, 盐20‑30份。
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