[发明专利]敏感凝胶固体酒及其制备和复原方法在审
| 申请号： | 201610325153.2 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN107384674A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 王瑞雪;王利华;龙光芝 | 申请（专利权）人： | 王瑞雪;王利华 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司42104 | 代理人： | 杜传青 |
| 地址： | 430074 湖北省武汉市东湖高新区民*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种敏感凝胶固体酒的制备方法，该方法包括如下步骤1)对酒进行调整；2)将敏感凝胶或可吸收酒的敏感凝胶骨架材料加入到调整好的酒中，使敏感凝胶或可吸收酒的敏感凝胶骨架材料充分溶胀，直至将调整好的酒完全吸收，即得敏感凝胶固体酒。或将水溶性的敏感凝胶骨架材料制成水溶液后与酒混合，即得敏感凝胶固体酒。或将物质a、物质b分别与酒或水制成溶液A、B，A、B至少一种含酒，将A、B混合，即得敏感凝胶固体酒。本发明还公开了上述方法制备的敏感凝胶固体酒及其复原方法。本发明通过选择不同的敏感凝胶材料或敏感凝胶骨架材料，可以制备得到不同浓度的固体酒，制备及复原方法简单，且复原后的液体酒没有黏稠感。 | ||
| 搜索关键词： | 敏感 凝胶 固体 及其 制备 复原 方法 | ||
【主权项】：
一种敏感凝胶固体酒的制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：1)对酒进行调整；2)将敏感凝胶或可吸收酒的敏感凝胶骨架材料加入到调整好的酒中，使敏感凝胶或可吸收酒的敏感凝胶骨架材料充分溶胀，直至将调整好的酒完全吸收，即得敏感凝胶固体酒；所述对酒进行调整是指对酒的浓度、温度、pH、离子种类及强度中的一种或几种进行调整；所述可吸收酒的敏感凝胶骨架材料是指其本身并不具有空间网状结构，但在一定条件下，可吸收酒溶胀，形成敏感凝胶固体酒的材料。
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