[发明专利]一种水果粽子及其制备方法在审
| 申请号： | 201610359237.8 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN107432423A | 公开（公告）日： | 2017-12-05 |
| 发明（设计）人： | 熊婷婷 | 申请（专利权）人： | 熊婷婷 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L19/00 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司51126 | 代理人： | 李汉强 |
| 地址： | 628206 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开在了一种水果粽子，该水果粽子是由以下制备方法制得（1）按重量份配比计取20份糯米，用温水泡4‑5小时使其柔软，捞起沥干水，然后放5份切成小块的菠萝、雪梨、芒果、苹果、黄桃，1份橄榄油、2份汁料拌匀，得糯米料；（2）取沸水煮烫过的粽叶，放入糯米料，按传统包粽子的方法制成粽子，煮熟，即得水果粽子。本发明所制得的粽子营养价值高、口感上佳不油腻、芬芳和润，酥烂嫩鲜，将糯米和菠萝、雪梨、芒果、苹果、黄桃等水果结合在一起，配以汁料、橄榄油，既有糯米糯香，又有菠萝、雪梨、芒果、苹果、黄桃等水果的口感，风味独特，回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 粽子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水果粽子，其特征在于：该水果粽子是由糯米、水果、橄榄油以及汁料经粽叶包制后蒸煮而成。
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