[发明专利]一种猪肉腊肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201610376294.7 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107439986A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 杨凤翠 | 申请（专利权）人： | 杨凤翠 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542700 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猪肉腊肠，由以下重量份的原料制成前腿肉400‑500份，白糖20‑25份，粗盐25‑30份，胡椒粉10‑15份，56度以上的三花酒25‑35份，猪小肠75‑90份。该猪肉腊肠的制作方法，包括以下步骤备料、腌制、灌肠、晾晒、储存等，制作的腊肠无化学添加剂，制作工序简单，营养美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 腊肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种猪肉腊肠，其特征在于，由以下重量份的原料制成：前腿肉400‑500份，白糖20‑25份，粗盐25‑30份，胡椒粉10‑15份，56度以上的三花酒25‑35份，猪小肠75‑90份。
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