[发明专利]一种清凉润肺鸡尾酒及其配制方法

摘要

本发明公开了一种清凉润肺鸡尾酒及其配制方法及其制作方法。鸡尾酒以竹蔗、枸杞、白茅根等中药材作为原料制成的具有补血、活血通络、祛风散寒、舒筋活络功效的功能性鸡尾酒。有效改善因工作生活压力、长期缺少锻炼和身体修复导致的亚健康状态的广泛人群，具有补肾壮阳、生精益血、补髓健骨功效。

主权项

一种清凉润肺鸡尾酒及其配制方法，其特征存于原料按照重量份数如下：马蹄30‑40份，竹蔗50‑80份、枸杞10‑20份、白茅根10‑20份；制备方法包括如下步骤：A．首先对马蹄、竹蔗和枸杞分别进行挑选、除杂和漂洗；将马蹄榨汁制得马蹄浓缩液，将竹蔗榨汁得到竹蔗汁；然后将马蹄浓缩液、马蹄汁、马蹄香精、竹蔗汁和竹蔗香精均匀混合，经高温消毒，制得竹蔗马蹄饮料；B．将枸杞冷冻后升至常温进行打浆，高压蒸汽处理后降温，酶处理后进行发酵，往发酵液中加入液体果胶酶进行酶解，酶解过滤后得到发酵原酒；C. 往发酵原酒中加入竹蔗马蹄饮料，将白茅根洗净、捣汁，并调入糖色，放入橡木片，经过静置后，吸取上层清液，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成。