[发明专利]一种有助于改善奶片压片状态的功能性组合物及其应用在审
| 申请号： | 201610464215.8 | 申请日： | 2016-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107518077A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 畅鹏飞;孔小宇;刘宾;苏曼 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司11257 | 代理人： | 张文祎,赵晓丹 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有助于改善奶片压片状态的功能性组合物及其应用。该有助于改善奶片压片状态的功能性组合物包括磷酸三钙和柠檬酸钙，其中，磷酸三钙和柠檬酸钙的质量比为112～21。本发明所述功能性组合物能显著的提高粉体的流动性，有助于粉体的直接压片，且将其用于直接压片法制备奶片中时，得到的奶片的压片状态好，奶片具有好的硬度、脆碎度和形态，且不会影响产品的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有助于 改善 压片 状态 功能 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种有助于改善奶片压片状态的功能性组合物，其特征在于，它包括磷酸三钙和柠檬酸钙，其中：磷酸三钙和柠檬酸钙的质量比为1:12～2:1。
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