[发明专利]一种甜柿的贮存保鲜方法在审
| 申请号： | 201610485959.8 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107535590A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 徐德宁 | 申请（专利权）人： | 罗田县大自然食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/148;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438600 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种甜柿的贮存保鲜方法，包含以下步骤采摘、分类、制取柿单宁原液、喷洒柿单宁原液并覆膜、分别配置冷库、架藏。采用本方法贮存保鲜的甜柿，不易腐烂，保鲜时间长，可保持表面金黄色泽，食用时表面依然光滑，并不会食入有害物质，且不会对生态环境造成任何影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮存 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种甜柿的贮存保鲜方法，其特征在于包含以下步骤：（1）釆摘八至八五成熟的甜柿，剔除病虫果及伤果，并根据以软柿供食或硬柿供食分类包装；（2）用剔除的新鲜伤果经过发酵压制制取柿单宁原液，将柿单宁原液与水按1:100～150的比例稀释，均匀喷洒于分拣好的果实表面，并用0.06mm聚乙烯薄膜包装；（3）分别配置两个温度为‑18℃和‑1～0℃的冷库，将两个冷库中的气体调节为氧2%～5%，二氧化碳3～8%并使相对湿度控制在85%～90%；将用0.06mm聚乙烯薄膜包装好的以软柿供食的果实速冻后放置于上述‑18℃的冷库中、以硬柿供食的果实放置于上述‑1～0℃的冷库中。
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