[发明专利]一种抗菌剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201610509831.0 | 申请日： | 2016-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN107549585B | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 吕兆林;刘亚;柳梅;邹小琳;陶翠 | 申请（专利权）人： | 北京林业大学 |
| 主分类号： | A23L3/3526 | 分类号： | A23L3/3526;A23B7/154;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 植物源抗菌肽抗菌机制独特，不易使微生物产生耐药性，能直接杀灭多种微生物，是一类大有开发前景的抗菌剂。本发明提供一种具有高效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌生长的核桃多肽提取物。以脱脂核桃粉为原料，先经过粉碎，采用中性酶酶解技术提取制备核桃多肽提取物，核桃多肽提取物具有抑菌广谱性。本发明的核桃多肽提取物，制备方法简便，所得提取物抑菌效果显著，可用于食品保鲜贮藏中，为植物源抗菌肽在食品工业中的应用提供更好的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗菌剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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