[发明专利]一种果蔬丁益生菌酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610584311.6 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN107637659A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 黄屹;陈树根;吴国斌 | 申请（专利权）人： | 福建欧瑞园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363002 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬丁益生菌酸奶及其制备方法，本发明可以使用的原料为发酵各类酸奶及其酸奶粉、水果丁、蔬菜丁、坚果丁、谷物丁、杂粮丁、植物奶油、动物奶油、淡奶油或淡奶油发酵液、水果浆汁、蔬菜浆汁、奶粉、乳清粉、淀粉、白糖、木糖醇，食品添加剂为苹果酸、柠檬酸、果胶、黄原胶、乳化剂、变性淀粉、食用香精、菌种含有乳酸菌、双岐杆菌等。本发明的真空冷冻干燥果蔬酸奶改变了酸奶与果蔬的食用方式，提高推广范围，增加口感、风味，富丰产品的营养结构，益生菌可以很好的改善人身的肠道，并可以造型成各种形状，入口即化，适合中老年、婴幼儿食用、年轻人时尚食品，且食用携带方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果蔬丁益生菌 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬丁益生菌酸奶，其特征在于：其原料包括如下重量份的组分配方：
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