[发明专利]蟹白豆腐汤在审
| 申请号： | 201610598173.7 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN107660767A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 莫云辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L17/40;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541001 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，提供蟹白豆腐汤，是由以下重量份的原料制成梭子蟹1‑3份，大白菜200‑400份，老姜2‑4份，南豆腐200‑400份，油10‑20份，盐8‑16份，鸡精3‑7份，绍兴黄酒20‑40份，白胡椒粉3‑7份，水1500‑2500份，香葱20‑40份，制备方法是包括备料，洗净，炒煮等步骤，本发明的优点是制作简单，营养丰富，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐 | ||
【主权项】：
蟹白豆腐汤，其特征是由以下重量份比的原料制成：梭子蟹1‑3份，大白菜200‑400份，老姜2‑4份，南豆腐200‑400份，油10‑20份，盐8‑16份，鸡精3‑7份，绍兴黄酒20‑40份，白胡椒粉3‑7份，水1500‑2500份，香葱20‑40份。
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