[发明专利]一种猪脚扣肉的制作方法在审
| 申请号： | 201610619199.5 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107660705A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 罗忠发 | 申请（专利权）人： | 广西陆川县泓源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537700 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种猪脚扣肉的制作方法，包括下述的顺序的步骤洗净去毛；修型去掉猪脚甲指；将猪脚洗净，放进烧开的水中煮熟，油炸，最后包装。本发明口味香醇、能标准作业，适应工业化作业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪脚 扣肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种猪脚扣肉的制作方法，其特征在于包括下述的顺序的步骤：(1)洗净去毛；修型：去掉猪脚甲指；(2)将猪脚洗净并放进烧开的开水中煮；(3)凉干：把步骤(2)的猪脚捞出晾干；(4)脚皮刺孔：将步骤(3)煮熟晾干的脚块用细木棍进行刺孔；(5)油炸；(6)凉干：把步骤(5)炸好的脚块凉干降温；(7)包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西陆川县泓源食品有限公司，未经广西陆川县泓源食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610619199.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：荷叶山药猪肚及其制备方法
- 下一篇：党参肉桂狗肉及其制备方法
