[发明专利]一种晋糕的制作方法

摘要

本发明的目的在于提供一种晋糕的制作方法，操作简便，制作出的晋糕营养丰富，口感粘甜。其制作方法为步骤1、将江米清洗干净，倒入蒸锅，中间多搅动几次，煮至八分熟，捞出控干水；步骤2、将红枣用水煮开，大概煮15分钟，然后捞出备用。红豆洗净煮熟备用。葡萄干洗净备用；步骤3、取适量熟江米均匀码于底部开有小孔的不锈钢盆底，蜜枣掰成小块，与葡萄干、红豆和煮熟的红枣一起均匀铺在江米上。然后再码米，放蜜枣、红枣、葡萄干、红豆……依此类推，直到盆满为止；步骤4、上蒸锅蒸大概1‑2个小时即可。

主权项

一种晋糕的制作方法为：步骤1、将江米清洗干净，倒入蒸锅，中间多搅动几次，煮至八分熟，捞出控干水；步骤2、将红枣用水煮开，大概煮15分钟，然后捞出备用.红豆洗净煮熟备用.葡萄干洗净备用；步骤3、取适量熟江米均匀码于底部开有小孔的不锈钢盆底，蜜枣掰成小块，与葡萄干、红豆和煮熟的红枣一起均匀铺在江米上.然后再码米，放蜜枣、红枣、葡萄干、红豆……依此类推，直到盆满为止；步骤4、上蒸锅蒸大概1‑2个小时即可。