[发明专利]一种具有助消化功效的面条制备方法在审
| 申请号： | 201610730517.5 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN107772237A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 天长市地震办公室 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有助消化功效的面条制备方法，通过此方法制备的面条润滑可口，同时添加了中药成份，是由青菜提取粉与面粉组成，按现有的生产面条工艺方法生产的面条，能很好地保留青菜的有效成份，且面条的外观、口味、口感好，具有青菜的丰富营养物质，且具有很好的抗氧化活性，能有效清除人体自由基，达到防病保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 助消化 功效 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有助消化功效的面条制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：鲜青菜、韭菜清洗干净，在80‑90℃水中热烫1‑2分钟，加入鸡蛋、鸡精、盐、中药提取物，用打浆机1200r/min打浆4‑6分钟，榨取汁液，其菜渣加适量的水按上述方法重新打浆2‑3分钟1次，合并汁液，经120‑150目绢布过滤，取滤液，于30‑50℃真空浓缩至干；步骤二：粉碎过筛得青菜提取粉备用，将青菜提取粉用适量水混合搅匀与面粉混合在一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。
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