[发明专利]一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基

摘要

本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基。所述发酵培养基，包括以下重量份的组分：KNO30.5‑1份、(NH4)2SO40.8‑1.5份、NaCl 3‑5份、黄豆粉35‑45份、豆粕粉1‑2.5份、玉米淀粉45‑56份、淀粉酶0.01‑0.02份、轻质碳酸钙3.5‑5份。本发明发酵培养基原料成本低且易于获得，原料成本可降低约23.6％。采用本发明发酵培养基发酵生产那西肽，发酵液中那西肽含量可提高至5630ug/mL，显著优于现有技术，易于大力推广应用。

主权项

一种用于发酵生产那西肽的发酵培养基，其特征在于，包括以下重量份的组分：KNO3 0.5‑1份、(NH4)2SO4 0.8‑1.5份、NaCl 3‑5份、黄豆粉35‑45份、豆粕粉1‑2.5份、玉米淀粉45‑56份、淀粉酶0.01‑0.02份、轻质碳酸钙3.5‑5份。