[发明专利]单丛茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610873884.0 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106615256A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王登良 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 王园园 |
| 地址： | 510642 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种单丛茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤(1)采集单丛鲜叶；(2)摊放；(3)晒青；(4)晾青；(5)摇青；(6)炒青炒青温度为130～140℃；(7)揉捻；(8)复炒所述复炒温度为110～120℃；(9)复揉；(10)干燥，得单丛毛茶(11)焙火将所述单丛毛茶放入65～75℃中烘焙4～5h，摊凉后继续用红外干燥6～8min，即得。本发明所得单丛茶条索紧结匀整，水浸出物含量高，汤色金黄明亮，花蜜香凸显，滋味醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 单丛茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种单丛茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采集单丛鲜叶；(2)摊放；(3)晒青；(4)晾青；(5)摇青；(6)炒青：炒青温度为130～140℃；(7)揉捻；(8)复炒：所述复炒温度为110～120℃；(9)复揉；(10)干燥，得单丛毛茶：(11)焙火：将所述单丛毛茶放入65～75℃中烘焙4～5h，摊凉后继续用红外干燥6～8min，即得。
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