[发明专利]一种复合花果酵素饮品的制备方法

摘要

本发明涉及一种复合花果酵素饮品制备方法，采用天然无公害应季的水果做原料，包括按质量份数比例柠檬1～3份，菠萝1～3份，葡萄5份，青梅1～3份，苹果1～3份，柚子1～3份，木瓜1～3份，桑葚1～3份，红心火龙果1～3份，猕猴桃1～3份，桂圆1～5份等，适量加水，粉碎、搅拌、混合，制作复合花果混合液，提取上清液，加入冰糖7.5份；加入0.01～0.07的乳酸菌，加入0.01～0.09的酵母菌，使用高硼硅玻璃储酿器进行3‑6个月的发酵；发酵后过滤、消毒、灌装，或瓶装或盒装，即为复合花果酵素饮品。本发明具有提高免疫力，排毒净体，净化血液，调理脾胃，调节内分泌，体力充沛的效果。

主权项

一种复合花果酵素饮品的制备方法，其特征在于：采用天然无公害应季的水果做原料，包括：按质量份数比例：柠檬1～3份，菠萝1～3份，葡萄5份，青梅1～3份，苹果1～3份，柚子1～3份，木瓜1～3份，桑葚1～3份，红心火龙果1～3份，猕猴桃1～3份，桂圆1～5份，桃子1～3份，石榴1～3份，哈密瓜1～3份，草莓1～3份，樱桃1～3份，莎白瓜1～3份，鸭梨1～3份，山楂1～3份，无花果1～3份，香蕉1～3份，红柚1～3份，石斛花1～2份，雪莲花1～2份，红花1～2份，茉莉花1～2份，玫瑰花1～2份芍药花1～2份，菊花1～2份，适量加水，粉碎、搅拌、混合，制作复合花果混合液。提取上清液，加入冰糖7.5份；加入0.01～0.07的乳酸菌、加入0.01～0.09的酵母菌，使用高硼硅玻璃储酿器进行3‑6个月的发酵；发酵后过滤、消毒、灌装，或瓶装或盒装，即为复合花果酵素饮品。