[发明专利]一种酸萝卜泡菜及制备方法在审
| 申请号： | 201610925107.6 | 申请日： | 2016-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107997060A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 苟荣祥 | 申请（专利权）人： | 龙里县康雅生态旅游有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 郭防;韩炜 |
| 地址： | 551200 贵州省黔南布衣*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸萝卜泡菜及制作方法。白萝卜85‑110份、莲花白60‑75份、泡椒15‑25份、花椒3‑8份、食盐1‑5份、砂糖1‑6份、荷花50‑65份、花椒叶4‑10份。本发明具有口感独特、气味清香和工艺简单的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 泡菜 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种酸萝卜泡菜，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，白萝卜 85-110份、 莲花白 60-75份、泡椒 15-25份、 花椒 3-8份、食盐 1-5份、 砂糖 1-6份、荷花 50-65份、 花椒叶 4-10份。
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