[发明专利]一种草菇面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201610988816.9 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106614895A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 姜建新;李长田;荆祎;张金霞;陈明杰;王琳;谢宝贵;姜小红 | 申请（专利权）人： | 江苏江南生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙)32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212364 江苏省镇江市丹*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种草菇面包，由以下重量份数的原料制成高筋面粉 120~160份、低筋面粉10~80份、草菇粉40~60份、砂糖 30~60份、奶粉 8~25份、盐 1~3份、水 80~100份、酵母 2~4份、黄油50~60份、蜂蜜 5~10份、鸡蛋 25~30份，色拉油1份。本发明将草菇冻干后制粉，加入至面包的原料中，解决了草菇的贮藏问题；草菇直接冻干制粉，避免了传统草菇冻干前需加热蒸、煮的工序，极大的保留了草菇原有的营养成分和鲜美的味道；将草菇加入面包中，丰富了面包的口味和种类。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草菇 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草菇面包，其特征在于，由以下重量份数的原料制成 ：高筋面粉 120~160份、低筋面粉10~80份、草菇粉40~60份、砂糖 30~60份、奶粉 8~25份、盐 1~3份、水 80~100份、酵母 2~4份、黄油50~60份、蜂蜜 5~10份、鸡蛋 25~30份，色拉油1份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏江南生物科技有限公司，未经江苏江南生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610988816.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：融入立式余热锅炉的建筑结构
- 下一篇：一种补血养心发酵糯米面包及其制备方法
