[发明专利]一种海鲜贝类盒装方便食品在审
| 申请号： | 201611002409.2 | 申请日： | 2016-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN108065270A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;张宁 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜贝类盒装方便食品，其特点是以海鲜贝类为原料加工制成原状熟食海鲜贝类，然后配以具有不同组分的调味辅料、汤料，装入快餐盒内，制成具有各种营养保健功能的海鲜贝类盒装方便食品。本发明产品性状好，具有海鲜的特色风味，且食用方便快捷、口感好、保质期长、营养丰富的特点，既可作为主食又可作为菜肴。以祖国医学、食品学理论为基础，经科学配伍加工出不同组分的汤料，可拓宽海鲜贝类的原有功能，满足人们的多种需要，且有效地改变了传统方便食品易造成多种健康问题的弊端，为方便食品添加了新的品种，为科学加工食用海鲜贝类开辟了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 贝类 方便食品 盒装 汤料 营养保健功能 产品性状 调味辅料 健康问题 食用方便 特色风味 原料加工 快餐盒 食品学 有效地 保质期 配伍 熟食 主食 菜肴 加工 装入 食用 | ||
【主权项】：
1.一种海鲜贝类盒装方便食品，其特点是以海鲜贝类为原料加工制成原状熟食海鲜贝类，然后配以具有不同组分的调味辅料、汤料，装入快餐盒内，制成具有各种营养保健功能的海鲜贝类盒装方便食品；其组分的重量百分比为：原状海鲜贝类40－70％、调味辅料10－20％、汤料10－30％。
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