[发明专利]一种通过破乳精制高纯度蛋黄卵磷脂的方法

摘要

本发明属于医药原料加工技术领域，具体地说，涉及一种通过破乳精制高纯度蛋黄卵磷脂的方法。该方法是将经过乙醇萃取、超临界二氧化碳萃取得到的卵磷脂粗品进一步进行了精制，其显著的进步是采用了硫酸盐，使卵磷脂粗品中的卵磷脂与极少量的甘油三酯、胆固醇等中性脂形成的乳液体系破坏，从而使卵磷脂粗品中的卵磷脂与中性脂出现相分离，进一步通过二级降温，在高速离心条件下将极少量的甘油三酯、胆固醇等中性脂除脱，从而精制出高纯度蛋黄卵磷脂。产品的纯度提高到98％以上，实现了高纯蛋黄卵磷脂清洁化、无污染化生产，完全满足卵磷脂产品作为药用原料使用。

主权项

一种通过破乳精制高纯度蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：具体提取方法如下：（1）将低温存储的禽蛋清洗，进行紫外灭菌，在全程真空条件下分离出蛋黄，将蛋黄与体积浓度为90‑95%的乙醇以体积比1:5‑10加入高速分散机，高速分散机温度恒定在15‑20℃，以5000‑10000rpm的转速高速分散，使蛋黄中的卵磷脂与蛋黄蛋白质完全分离，分散时间30‑45min，然后静置15min，乙醇从蛋黄中萃取出包含蛋黄油和卵磷脂的混合液；（2）将步骤（1）得到的混合液在30‑35℃条件下真空减压浓缩至膏状，进一步在45℃条件下真空干燥、粉碎，得到粉状卵磷脂混合物；（3）将步骤（2）得到的粉状卵磷脂混合物加入萃取釜，通入液态二氧化碳进行超临界萃取蛋黄油，二氧化碳与蛋黄油混合流体送入分离器，进一步泄压使得二氧化碳与蛋黄油迅速分离，回收蛋黄油；萃取釜内收集得到卵磷脂粗品；（4）在步骤（3）得到的卵磷脂粗品中加入体积浓度为80‑85%的乙醇，控制乙醇加入量，与卵磷脂粗品混合得到粘度10‑15cP的溶液，然后加入硫酸盐，使卵磷脂粗品中的卵磷脂与极少量的甘油三酯、胆固醇等中性脂形成的乳液体系破坏；所述的硫酸盐为硫酸铝、硫酸铝钾中的至少一种；（5）进一步降低温度，进行二级离心处理：第一级：在‑30℃条件下以2000‑3000rpm的离心速度下离心，将极少量的以胆固醇为主的中性脂除脱，得到清液；第二级：将第一级得到的清液在‑50℃条件下以4000‑5000rpm的离心速度离心，将极少量的以甘油三酯胆为主的中性脂除脱；（6）将步骤（5）经过二级离心得到的溶液通过减压干燥、水洗、乙酸乙酯洗、减压干燥得到精制的高纯蛋黄卵磷脂。