[发明专利]一种提取蛋黄卵磷脂的方法

摘要

本发明属于医药原料加工技术领域，涉及一种从鸡蛋蛋黄中提取蛋黄卵磷脂的方法。突出的特点是在超临界二氧化碳萃取过程中，通过在萃取釜设置变频磁化装置，使中性脂与卵磷脂（磷脂酰胆碱）发生明显的极性变化，促使其分离。从而加速超临界二氧化碳流体萃取的效率，防止物料黏度对萃取的影响，大幅降低萃取时间，提高萃取的精度。特别的，通过改变磁化频率进行分级萃取，使卵磷脂粗品中的甘油三酯、胆固醇先后分级脱离卵磷脂，得到纯度大于98%以上的高纯蛋黄卵磷脂。相较于完全超临界二氧化碳萃取，降低了工作压力，提升了萃取效率，提高了卵磷脂纯度。为提取医用蛋黄卵磷脂提供了技术支撑。

主权项

1.一种提取蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于：具体提取方法如下：（1）将低温存储的鸡蛋在全程氮气保护或真空条件下分离出蛋黄，将蛋黄与体积浓度为90-95%的乙醇以体积比1:0.5-5加入搅拌机，搅拌机温度恒定在15-20℃，以400-800rpm的转速搅拌分散15-30min，然后静置15min，乙醇从蛋黄中萃取出卵磷脂粗品形成上清液；（2）将步骤（1）得到的上清液在30-35℃条件下真空减压浓缩至膏状，然后送入真空冷冻干燥机，真空冷冻干燥机内部温度降低至-30℃，真空度控制在100Pa以内并维持30min以上，进一步升温至30℃真空干燥1-3h,得到干燥的卵磷脂粗品；（3）将步骤（2）得到的卵磷脂粗品在氮气保护下通过气流磨粉碎至微细颗粒，加入萃取釜，萃取釜设置温度为30-40℃，萃取釜内壁设置变频磁化装置，内部设置搅拌装置，在搅拌过程中通入液态二氧化碳进行超临界萃取，压力8-10MPa；第一阶段萃取，保持磁化频率1000Hz-1500Hz，磁化强度为600-800mT，萃取时间10-30min，然后进行第二阶段萃取，磁化频率调至2000-2500Hz，磁化强度为1000-1200mT，萃取时间5-10min，超临界流体二氧化碳与卵磷脂粗品中的中性脂在变频磁化条件下快速溶解萃取出来；（4）减压至3-5MPa，将步骤（3）二氧化碳与中性脂的混合流体送入分离器，进一步泄压使得二氧化碳与中性脂迅速分离，回收中性脂；收集萃取釜内的精细蛋黄卵磷脂。