[发明专利]一种保健营养果冻及制备方法在审
| 申请号： | 201611033841.8 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN106852482A | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 梁劲松 | 申请（专利权）人： | 梁劲松 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L21/25;A23L29/256;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231615 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健营养果冻及制备方法，涉及食品处理领域。所述营养果冻含有如下重量份数的原材料制成螺旋藻2‑4份、紫菜1‑2份、牛黄草1‑3份、蒲公英叶1‑2份、紫苏1‑2份、蜂蜜5‑10份、枸杞汁10‑15份、石榴汁15‑20份、甜菊糖1‑2份与琼脂溶液3‑6份。所述营养果冻的制备工艺(1)主营养成分物理提取待用；(2)二次混合加热搅拌均匀；(3)最终调味凝结成品。该营养型果冻采用甜菊糖和蜂蜜配合替代白砂糖作为甜味剂；采用物理方法提取各配方成分的多种营养素，保持了原先成分的营养，无任何不良添加，同时具有独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 营养 果冻 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健营养果冻及制备方法，其特征是：所述营养果冻如下重量份数的原材料制成：螺旋藻2‑4份、紫菜1‑2份、牛黄草1‑3份、蒲公英叶1‑2份、紫苏1‑2份、蜂蜜5‑10份、枸杞汁10‑15份、石榴汁15‑20份、甜菊糖1‑2份与琼脂溶液3‑6份。
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