[发明专利]一种药膳老友鱼罐头及其制备方法

摘要

本发明涉及一种药膳老友鱼罐头，尤指一种药膳老友鱼罐头及其制备方法，所述的药膳老友鱼罐头主要由以下原材料组成：沙丁鱼、柠檬、酸笋、豆豉、大蒜、香菇、泡椒、小米椒、百合、鸡内金、菟丝子、甘草、龙脷叶、料酒、盐、白糖、姜、花椒、植物油，采用本发明的药膳老友鱼罐头的制备方法制备的药膳老友鱼罐头，不仅保持了海鲜原有的丰富营养成分，且增加了多种营养成分，罐头内不含防腐剂，是一种绿色健康食品，同时能够进行长时间保存，从而满足人们生活的需要。并且制备工艺简单环保，在制备过程中添加柠檬、酸笋等食材，增加了维生素和蛋白质的含量，营养丰富，以及百合、鸡内金、菟丝子、甘草等中药材的提取物的添加，具有一定的养生保健的功效，有益于人体健康。

主权项

1.一种药膳老友鱼罐头，其特征在于，由以下重量份原料组成：沙丁鱼60-80份、柠檬20-40份、酸笋15-35份、豆豉10-30份、大蒜5-8份、香菇2-4份、泡椒2-4份、小米椒2-4份、百合5-7份、鸡内金5-7份、菟丝子5-7份、甘草5-7份、龙脷叶3-5份、料酒5-8份、盐3-6份、白糖2-5份、姜2-5份、花椒1-3份、植物油2-6份。