[发明专利]一种杨梅纤维坚果饼干的制作方法在审
| 申请号： | 201611061417.4 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN108112665A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 庄席福;甘绮华;何敏洁 | 申请（专利权）人： | 崇义富百乐发展有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D13/22;A21D13/28;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 341300 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种杨梅纤维坚果饼干的制作方法，其特征在于所述的杨梅纤维坚果饼干的各组分及各组分的量为：面粉10~25重量份，鸡蛋10~30重量份，白砂糖15~30重量份，黄油20~25重量份，杨梅果粉3~15重量份，脱脂奶粉0~6重量份，椰浆粉0~8重量份，碳酸氢钠0~0.5重量份，南瓜子颗粒5~10重量份、杏仁颗粒5~10重量份、腰果颗粒5~10重量份、花生颗粒5~10重量份、芝麻颗粒5~30重量份。本发明利用杨梅加工脱汁后仍具高营养价值的残渣，将其制作为饼干，实现了废物再利用。该饼干营养均衡，风味独特，工艺简单且成本低，可大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 杨梅 饼干 坚果 纤维 白砂糖 制作 花生颗粒 碳酸氢钠 脱脂奶粉 杏仁颗粒 腰果颗粒 营养均衡 高营养 南瓜子 椰浆粉 再利用 黄油 果粉 脱汁 废物 芝麻 鸡蛋 面粉 加工 | ||
【主权项】：
一种杨梅纤维坚果饼干的制作方法，其特征在于，所述饼干原料组成：面粉10~25重量份，鸡蛋10~30重量份，白砂糖15~30重量份，黄油20~25重量份，杨梅果粉3~15重量份，脱脂奶粉0~6重量份，椰浆粉0~8重量份，碳酸氢钠0~0.5重量份，南瓜子颗粒5~10重量份、杏仁颗粒5~10重量份、腰果颗粒5~10重量份、花生颗粒5~10重量份、芝麻颗粒5~30重量份。
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