[发明专利]一种柚子花茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201611091784.9 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106720620A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 徐凯 | 申请（专利权）人： | 广安森林雨茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙)51217 | 代理人： | 薛波 |
| 地址： | 638500 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种柚子花茶的制备方法，包括(1)茶坯处理，(2)柚子花养护，(3)窨制花茶，(4)通花散热，(5)起花和烘焙，(6)风选和检验的步骤。本发明通过采用一层茶坯一层柚子花相间的窨花方式，以及控制茶与花的拼合时机，减少了窨花次数，缩短窨制时间。制备的柚子花茶香气幽雅，持久，且具有助气血循环，改善胃寒，止咳平喘等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 花茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柚子花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)茶坯处理：包括将茶坯进行干燥和冷却的步骤；(2)柚子花养护：包括柚子花摊晾和柚子鲜花养护促其吐香的步骤；(3)窨制花茶：按照一层茶坯一层柚子花相间的方式，将柚子花均匀铺在茶坯面上，顶层为茶坯，然后从横断面由上至下拨开拌合；(4)通花散热：摊晾步骤(3)所得茶堆，并进行翻拌，再进行收堆复窨；(5)起花和烘焙：采用筛网将茶坯与柚子花分开后，将茶叶进行烘焙；(6)风选和检验：通过风选机风选干净后，检验入库。
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