[发明专利]阿胶原料驴皮的处理方法有效
| 申请号： | 201611110466.2 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108018381B | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 吴咏梅;陈丹青 | 申请（专利权）人： | 上海上药神象健康药业有限公司 |
| 主分类号： | C14B1/00 | 分类号： | C14B1/00;C14B1/02;C14B1/58 |
| 代理公司： | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人： | 薛琦;余化鹏 |
| 地址： | 200062 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阿胶原料驴皮的处理方法，其包括如下步骤：(1)蒸汽加热；(2)拔毛撮毛；(3)刮余肉；(4)漂洗；(5)风干干燥；步骤(1)中，蒸汽加热的温度为65‑80℃，蒸汽加热的时间为3‑10min；步骤(2)中，拔毛撮毛的驴皮的温度为25‑35℃。该阿胶原料驴皮的处理方法，采用蒸汽加热的方式对鲜驴皮进行加热，去毛率可达到99.0％以上，通过对支架的倾角选择及线状镂空不锈钢晾晒板的设置，有助于驴皮水分的去除，可缩短干燥时间，所得驴皮干净整洁，无杂质，制得的阿胶具有较优的质量和较好的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 阿胶 原料 处理 方法 | ||
【主权项】：
1.一种阿胶原料驴皮的处理方法，其特征在于：其包括如下步骤：(1)将鲜驴皮蒸汽加热；(2)拔毛撮毛；(3)刮余肉；(4)漂洗；(5)风干干燥，即可；步骤(1)中，所述蒸汽加热的温度为65-80℃，所述蒸汽加热的时间为3-10min；步骤(2)中，所述拔毛撮毛的驴皮的温度为25-35℃。
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