[发明专利]一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术在审

专利信息
申请号: 201611118257.2 申请日: 2016-12-07
公开(公告)号: CN106720997A 公开(公告)日: 2017-05-31
发明(设计)人: 赵舰 申请(专利权)人: 滨州市科学技术情报研究所
主分类号: A23K10/30 分类号: A23K10/30;A23K10/14;A23K10/12;A23K30/18;A23L5/20
代理公司: 北京天盾知识产权代理有限公司11421 代理人: 王洪臣
地址: 256600 山东*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明涉及一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术,属于饲料加工领域。本发明以全株玉米为原料,辅以苜蓿、海藻,通过复合酶酶解和二步生物发酵协同工艺,提供一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术,解决现有玉米全株青贮技术中的关键瓶颈,提高全株青贮玉米饲用营养价值,防治二次发酵。本发明优势在于通过复合酶的酶解作用和微生物发酵协同作用,将玉米秸秆等原料中的抗营养因子进行生物降解为中小分子物质,将植酸等有害物质消除;并通过复合乳酸菌的发酵作用,显著提升产品的品质和营养成分。产品饲用营养价值高,具有较好的应用前景,对于促进粮经饲发展具有重要意义。
搜索关键词: 一种 发酵 协同 玉米 青贮 新技术
【主权项】:
一种酶解发酵协同玉米全株青贮新技术,其特征在于具体包括以下步骤:(1)原料预处理:将全株玉米粉碎后,按照全株玉米90~95份、苜蓿5~10份、海藻1~2份的质量配比混合物料,调整含水量至30~40%;(2)酶解处理:加入原料质量比3~5%纤维素酶、2~3%木聚糖酶、1~2%淀粉酶,搅拌均匀,在潮湿状态下控温40~50℃保持6~8d;(3)前期发酵处理:向青贮物料中加入质量比0.2~0.5%的啤酒酵母,在28~35℃条件下通风发酵2~3d;然后接种质量比0.5~1%醋酸菌,在28~35℃条件下密闭发酵2~3d;(4)后期发酵处理:按照青贮物料质量比1~2%加入活化好的复合乳酸菌菌剂,然后封窖密闭发酵,发酵60~80d后即得玉米全株青贮饲料。
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