[发明专利]一种瓜果保鲜剂在审
| 申请号： | 201611119096.9 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN106578027A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 黄庭盛 | 申请（专利权）人： | 钦州阜康农副食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓜果保鲜剂，所述瓜果保鲜剂由以下重量份材料组成蜂蜡10‑20份、辣蓼草提取液50‑80份、鱼腥草提取液50‑80份、黄原胶2‑8份、海藻多糖3‑10份、火麻油20‑40份、茶多酚1‑5份、大豆蛋白5‑10份；本发明由于火麻油是唯一可以溶于水的植物油，辣蓼草具有良好抗菌、抗病毒、杀菌等作用，鱼腥草具有抑菌，抗病毒、消炎、防辐射等作用，本发明采用蜂蜡溶于火麻油经过磁场处理形成磁化液与辣蓼草提取液相结合能在瓜果表面形成一层致密保护膜，黄原胶和海藻多糖也能形成一层保护膜，本发明双层保护膜显著杀菌、隔离、保水、防腐、抗辐射的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瓜果 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种瓜果保鲜剂，其特征在于，所述瓜果保鲜剂由以下重量份材料组成：蜂蜡10‑20份、辣蓼草提取液50‑80份、鱼腥草提取液50‑80份、黄原胶2‑8份、海藻多糖3‑10份、火麻油20‑40份、茶多酚1‑5份、大豆蛋白5‑10份；所述瓜果保鲜剂的制备方法包括以下步骤：步骤一、往蜂蜡中加入火麻油，水浴加热至蜂蜡溶于火麻油中，冷却至常温后经过第一磁场处理20‑30分钟，得到溶液A，步骤二、将海藻多糖、黄原胶溶于辣蓼草提取液后高速搅拌0.5小时得到溶液B，步骤三、将大豆蛋白、茶多酚溶于鱼腥草提取液得到溶液C，步骤四、最后将溶液A、B、C混合后高速分散0.5小时后即得所述瓜果保鲜剂，其中，水浴加热的温度为60‑80℃，高速分散的速度为5000rmp，其中第一磁场感应强度为4000‑4500Gs。
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