[发明专利]一种花旗参蟹煲在审
| 申请号： | 201611123802.7 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106579076A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 杨钟江 | 申请（专利权）人： | 新昌县羊城天虾餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 312500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种花旗参蟹煲，包括如下原料大闸蟹，花旗参，甘菘，当归，枸杞；还包括食盐，葱，大蒜，姜，调味料；其制备方法，按照如下步骤(1)先把大闸蟹清洗干净，放在器皿中加适量白酒浸泡后，去蟹壳、蟹腮和蟹肠，斩成大块，备用；(2)将葱、大蒜、姜和调味料入锅，加水烧沸；(3)将花旗参、甘菘、当归和枸杞入锅，武火烧沸，转文火炖煮，再将大闸蟹入锅，加入食盐，继续炖煮，即得。与现有技术相比本发明具有以下有益效果本发明中包含的中药材原辅料具有滋补肝肾，益精明目、燥湿杀虫、祛风止痒、固精明目等功效，按照本发明炖大闸蟹，可开胃健骨，补气养阴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花旗 参蟹煲 | ||
【主权项】：
一种花旗参蟹煲，其特征在于，包括如下重量份配比的原料：大闸蟹200‑300份，花旗参10‑18份，甘菘3‑5份，当归5‑12份，枸杞3‑6份。
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