[发明专利]铁皮石斛红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201611129929.X | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN107897429A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 祝菊红 | 申请（专利权）人： | 武汉市农业科学技术研究院作物科学研究所 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 武汉智权专利代理事务所(特殊普通合伙)42225 | 代理人： | 沈林华 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种铁皮石斛红茶及其制备方法，涉及制茶工艺领域，该方法包括以下步骤S1、取一定量的铁皮石斛组合物，铁皮石斛组合物包括经过预处理的茶叶、铁皮石斛和白背三七；将铁皮石斛组合物在相对湿度85％～90％的条件下揉捻40～84min；S2、将揉捻后的铁皮石斛组合物在温度25℃～30℃、相对湿度≥80％的条件下发酵3～5h；S3、将发酵后的铁皮石斛组合物投入温度为110℃～120℃的炒锅中炒制5～8min；冷却后，再在60℃～65℃温度下炒制至含水率为80％～85％；在85℃～90℃温度下烘制60～120min，再在110℃～120℃温度下再次烘制5～7min，得到铁皮石斛红茶。本发明的铁皮石斛红茶能够充分发挥铁皮石斛的保健功效，并且口感香醇。 | ||
| 搜索关键词： | 铁皮 石斛 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛红茶的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1、取一定量的铁皮石斛组合物，所述铁皮石斛组合物包括经过预处理的茶叶、铁皮石斛和白背三七；将铁皮石斛组合物在相对湿度85％～90％的条件下揉捻40～84min；S2、将揉捻后的铁皮石斛组合物在温度25℃～30℃、相对湿度≥80％的条件下发酵3～5h；S3、将发酵后的铁皮石斛组合物投入温度为110℃～120℃的炒锅中炒制5～8min；冷却后，再在60℃～65℃温度下炒制至含水率为80％～85％；在85℃～90℃温度下烘制60～120min，再在110℃～120℃温度下再次烘制5～7min，得到铁皮石斛红茶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武汉市农业科学技术研究院作物科学研究所，未经武汉市农业科学技术研究院作物科学研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611129929.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种银杏保健茶
- 下一篇：一种菊花脱水干燥处理方法
