[发明专利]一种富硒黑木耳酵浆液及其制备方法在审
| 申请号： | 201611131715.6 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106579356A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 姚明丰 | 申请（专利权）人： | 昭平县科学技术指导站 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L2/38 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙)44295 | 代理人： | 孙建霞 |
| 地址： | 546800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒黑木耳酵浆液及其制备方法，通过以下原料制备而成黑木耳、富硒活性酵母、葡萄糖20g，酵母膏2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，亚硒酸钠60mg，水1000mL，通过以下方法制备而成(a)将活化后的黑木耳菌株接种于PDA斜面培养基，27.6℃培养8‑10天，得黑木耳母种；(b)将所述黑木耳母种接种于富硒液体培养基中，在23‑28℃下摇床振荡培养5‑7天，得发酵液；扩大培养，将扩培液过滤，得富硒黑木耳发酵菌丝体。本发明提供的方法简单、易于操作、生产条件要求低、制备时间短、原料及生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 浆液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒黑木耳酵浆液，其特征在于，通过以下原料制备而成：黑木耳20g、富硒活性酵母20g、葡萄糖20g、酵母膏2g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁1g、亚硒酸钠60mg、水1000mL。
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