[发明专利]一种膳食纤维木薯全粉压缩饼干及制作方法在审
| 申请号： | 201611132781.5 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106614904A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 谢彩锋;古碧;陆海勤;杭方学;李凯 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A21D13/043 | 分类号： | A21D13/043;A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广西南宁公平知识产权代理有限公司45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种膳食纤维木薯全粉压缩饼干，按重量份计，由以下组分组成非即食型食品级木薯全粉600‑750份；魔芋粉60‑110份；淮山粉40‑90份；奶粉85‑100份；花生粉75‑90；白芝麻粉40‑60份；白砂糖粉120‑150份；棕榈油200‑250份；焦亚硫酸钠0.05‑0.1份；食盐10‑20份；水64‑96份。本发明还公开了所述饼干的制备方法。本发明制得的饼干不仅含有各种维生素、氨基酸、微量元素及矿物质元素，营养全面，因为含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，对改善和预防便秘有较好作用，可很好解决长期食用传统压缩饼干导致的腹账、便秘的等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 木薯 压缩饼干 制作方法 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维木薯全粉压缩饼干，其特征在于，按重量份计，由以下组份组成：非即食型食品级木薯全粉600‑750份；魔芋粉60‑110份；淮山粉40‑90份；食盐10‑20份；奶粉85‑100份；花生粉75‑90；白芝麻粉40‑60份；白砂糖粉120‑150份；焦亚硫酸钠0.05‑0.1份；棕榈油200‑250份；水64‑96份。
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