[发明专利]一种餐桌代糖制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201611136355.9 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN106579294A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 马小明;曾友明;胡顺宇 | 申请（专利权）人： | 南昌泰康食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 330100 江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种餐桌代糖制品及其制备方法，其组分包括山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷。通过调整各原料配比，使甜度为蔗糖的5～10倍，口感清甜爽口。本发明还提供了该餐桌代糖制备方法，为高效湿法制粒与沸腾干燥制粒相结合的制粒工艺。本发明提供的餐桌代糖制品溶解性很好，口感极佳，稳定性好，加入山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇可以不摄入蔗糖，从而降低卡路里，减少因糖过量导致肥胖和糖尿病。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 餐桌 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种餐桌代糖制品，其特征在于：该组分及其重量含量是：。
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