[发明专利]金丝枣火腿在审
| 申请号： | 201611136584.0 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106579012A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 肖金容 | 申请（专利权）人： | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/60;A23L13/70;A23L13/40;A23L19/00 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 隋金艳 |
| 地址： | 401520 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了金丝枣火腿，由以下重量份的原料制成鸡肉4‑64份、猪肉5‑80份、海澡胶4‑62份、肉桂3‑48份、红枣4‑64份、酵母菌2‑32份、山药3‑48份、砂糖4‑64份、柠檬汁5‑80份、食盐2‑32份、味精1‑16份、五香粉2‑32份、姜葱粉0.5‑8份、花椒粉0.7‑9.6份。外表有光泽，呈金黄色，有淡淡的烟熏味，外形饱满，口感香嫩，切面紧密，肥瘦相间，而且有利于健康。 | ||
| 搜索关键词： | 金丝 火腿 | ||
【主权项】：
金丝枣火腿，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鸡肉4‑64份、猪肉5‑80份、海澡胶4‑62份、肉桂3‑48份、红枣4‑64份、酵母菌2‑32份、山药3‑48份、砂糖4‑64份、柠檬汁5‑80份、食盐2‑32份、味精1‑16份、五香粉2‑32份、姜葱粉0.5‑8份、花椒粉0.7‑9.6份。
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