[发明专利]一种海鲜菇菌糠发酵饲料及其加工方法在审
| 申请号： | 201611157288.9 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106578343A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 詹晓北;李志涛;高敏杰;赵玥;王支海;李菲菲;王上 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/18;A23K20/163;A23K50/10;A23K50/00;A23K50/80 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜菇菌糠发酵饲料及其加工方法，属于微生物发酵领域。本发明的海鲜菇菌糠发酵饲料，是由质量比为18～201的海鲜菇菌糠粉和谷物淀粉组成，并接种占发酵原料质量6％～8％的菌液后进行厌氧发酵处理制备获得。本发明利用微生物发酵作用，进一步降解海鲜菇菌糠中难以利用的纤维素、半纤维素、木质素等粗纤维类抗营养因子的含量，同时提高发酵饲料中粗蛋白、粗脂肪、还原糖类、氨基酸类、无氮浸出物等营养物质含量，也能够改善感官品质，使海鲜菇菌糠具有高的饲用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 菇菌糠 发酵饲料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜菇菌糠发酵饲料，其特征在于，将海鲜菇菌糠粉和谷物淀粉按质量比18～20：1进行混合，并接种酿酒酵母及嗜酸乳杆菌混合菌液进行发酵制备而成；发酵后的菌糠发酵饲料中含有菌浓≥4.2×109CFU/g的酿酒酵母及菌浓≥4.0×109CFU/g的嗜酸乳杆菌。
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