[发明专利]一种高营养全麦养生面粉及其制备方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体是一种高营养全麦养生面粉。所含成分小麦、豌豆、玉米、燕麦、薏米、芋头、苦瓜、洋葱、韭菜、西蓝花、胡萝卜、金针菇、鸡蛋、紫菜、芹菜、银耳、黑木耳、海带、黑豆、莲子、玉竹、山药、鱼腥草、茯苓、百合、鸡内金、芡实、益智仁。本发明给人们提供全面均衡的营养、调节人体的五脏六腑机能，防病并辅助治病，安全无副作用具有健脑益智、补钙乌发、防治“三高”、防癌抗癌、健脾养胃、美容养颜、延缓衰老等作用，是集营养、保健和方便食用于一身的老少皆宜的大众食品。本发明面粉可以制成馒头、面包、饼干、挂面和方便面等。特别是制成方便面推广，可以改变人们心目中方便面可能是垃圾食品的历史。

主权项

一种高营养全麦养生面粉，其特征在于：所述高营养全麦养生面粉包括以下组分：小麦（包括麦麸和胚芽）、豌豆、玉米、燕麦、薏米、芋头、苦瓜、洋葱、韭菜、西蓝花、胡萝卜、金针菇、鸡蛋（包括蛋壳）、紫菜、芹菜、银耳、黑木耳、海带、黑豆、莲子、玉竹、山药、鱼腥草、茯苓、百合、鸡内金、芡实、益智仁、食醋。