[发明专利]一种劲Q果味山楂片及其制作方法在审
| 申请号： | 201611176490.6 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN106615561A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 汤晓芳 | 申请（专利权）人： | 汤晓芳 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/46 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 547699 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种劲Q果味山楂片及其制作方法。一种劲Q果味山楂片，由以下原料制成山楂果实、明胶、水、甜味剂、牛奶和水果；其中，甜味剂包括从罗汉果中提取的罗汉果甜苷、从掌叶覆盆子叶中提取的甜叶悬钩子苷和从甘草中提取的甘草甜素中的一种或者多种；所述水果包括菠萝、苹果、雪梨、西瓜、橘子、橙子、哈密瓜、草莓、桃子和香瓜的一种或多种。本发明的山楂片具有劲Q的口感，入口有弹性，并且还有果粒与之相配，使得本发明富含水果香味的同时，还存在淡淡的奶香与山楂果香；本发明含糖量低口感多样，是健康绿色的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果味 山楂片 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种劲Q果味山楂片，其特征在于：由以下重量份的原料制成：山楂果实100‑150份、明胶30‑40份、水50‑60份、甜味剂10‑15份、牛奶23‑33份和水果68‑80份。
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