[发明专利]一种麦汁洗糟水中总含糖量的计算方法有效
| 申请号： | 201611190263.9 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN106526118B | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 谢洪波;张致炜;叶以沫;徐超;苏思远;陈明 | 申请（专利权）人： | 湖南珠江啤酒有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/18 | 分类号： | G01N33/18 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 张玲春;卢颂昇 |
| 地址： | 411228 湖南省湘潭*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦汁洗糟水中总含糖量的计算方法，包括步骤：S1、对某一品种啤酒糟用水进行洗糟，对每一次洗糟不同洗糟水量时的洗糟水进行取样，并记录每次取样时洗糟水的水量；S2、测出每次取样所得的洗糟水的糖度，从而获取一组洗糟水量与糖度数据；S3、根据洗糟水量与糖度数据，以洗糟水量为X，以糖度为Y，拟合洗糟水量、糖度的X‑Y曲线图；S4、计算出糖度的定积分，获得该次洗糟时洗槽水总的含糖量。通过上述方法计算获得洗糟水的总糖量，可以客观，定量评价洗糟效果，得到准确的试验结论从而获得最优的洗糟工艺参数，降低洗糟过程中浸出物的损耗，取得良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 糖度 糟水 含糖量 取样 麦汁 水中 定量评价 浸出物 啤酒糟 总糖量 拟合 洗槽 记录 试验 | ||
【主权项】：
1.一种麦汁洗糟水中总含糖量的计算方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、对某一品种啤酒糟用水进行洗糟，对一次洗糟不同洗糟水量时的洗糟水进行取样，并记录每次取样时洗糟水的水量；S2、测出每次取样所得的洗糟水的糖度，从而获取一组洗糟水量与糖度数据；S3、根据洗糟水量与糖度数据，以洗糟水量为X，以糖度为Y，拟合洗糟水量、糖度的X‑Y曲线图；S4、计算出糖度的定积分，获得该次洗糟时洗槽水总的含糖量。
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