[发明专利]一种罗汉果茶氨酸固态复合调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201611203071.7 | 申请日： | 2016-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN106579276A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 黄华学;龙伟岸 | 申请（专利权）人： | 湖南华诚生物资源股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/21;A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所43205 | 代理人： | 陆僖,宁星耀 |
| 地址： | 410205 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种罗汉果茶氨酸固态复合调味品及其制备方法，所述罗汉果茶氨酸固态复合调味品包含罗汉果提取物、茶叶茶氨酸、酵母抽提物、水解动物蛋白、蘑菇粉、白芸豆提取物和L‑丙氨酸。所述制备方法为将所述原料充分混合均匀，再置于制粒机中，喷雾加水制粒，真空干燥，即成。本发明罗汉果茶氨酸固态复合调味品营养丰富，色泽、颗粒均匀，具有鸡肉鲜香和罗汉果的清香，可应用于炒/凉菜、煲汤、火锅底料等；还适宜作方便汤饮用，汤色清亮，鲜香味浓郁，口感润滑饱满，口味清香，生津润甜，鲜美爽口；本发明制备工艺简单，能耗低、效率高，适宜于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉 果茶 氨酸 固态 复合 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗汉果茶氨酸固态复合调味品，其特征在于：包含罗汉果提取物、茶叶茶氨酸、酵母抽提物、水解动物蛋白、蘑菇粉、白芸豆提取物和L‑丙氨酸。
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