[发明专利]一种多元杂粮营养菱角粉丝及制备方法在审
| 申请号： | 201611205894.3 | 申请日： | 2016-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN106579348A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 何高俊 | 申请（专利权）人： | 何高俊 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/105;A23L29/20 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 崇鑫,刘希慧 |
| 地址： | 233200 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多元杂粮营养菱角粉丝，其原料按重量份包括菱角淀粉100‑180份、玉米淀粉20‑30份、藕粉10‑20份、燕麦粉10‑15份、黄梨3‑5份、甘蔗5‑12份、柠檬2‑3份、皂角米3‑8份、桃胶2‑5份、银耳2‑5份、黄芪1‑2份、人参1‑2份、金银花2‑3份、枇杷叶1‑2份、黄原胶0.5～1份，本发明还公开了一种多元杂粮营养菱角粉丝的制备方法。本发明在菱角淀粉中添加了多种杂粮、水果及中药材，丰富了菱角粉丝的营养组成，同时改进制备工艺，提高了菱角粉丝的成品质量，制得了营养丰富、口感好、断条少的多元杂粮营养菱角粉丝。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多元 杂粮 营养 菱角 粉丝 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种多元杂粮营养菱角粉丝，其特征在于，其原料按重量份包括：菱角淀粉100～180份、玉米淀粉20～30份、藕粉10～20份、燕麦粉10～15份、黄梨3～5份、甘蔗5～12份、柠檬2～3份、皂角米3～8份、桃胶2～5份、银耳2～5份、黄芪1～2份、人参1～2份、金银花2～3份、枇杷叶1～2份、黄原胶0.5～1份。
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