[发明专利]一种油脂清除剂以及油脂中酚类物质清除方法、处理过的油脂以及使用该油脂的食品有效
申请号: | 201611206474.7 | 申请日: | 2016-12-23 |
公开(公告)号: | CN108239575B | 公开(公告)日: | 2022-02-11 |
发明(设计)人: | 张海;张敏;王勇 | 申请(专利权)人: | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
主分类号: | C11B3/02 | 分类号: | C11B3/02;C11B3/06;A23D9/007;A23D9/02;A23L5/20 |
代理公司: | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人: | 刘新宇;李茂家 |
地址: | 200137 *** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | 本发明涉及一种油脂清除剂以及油脂中酚类物质清除方法、处理过的油脂以及使用该油脂的食品,所述清除剂包括水溶性多糖或其衍生物、低聚糖或其衍生物中的一种或多种,所述清除剂可以进一步包括碱性pH值调节剂或其水溶液。所述清除方法包括将清除剂水溶液与油脂进行接触的步骤,本发明技术方案对于油脂中酚类物质,尤其是对双酚A和壬基酚、辛基酚等烷基酚类物质具有非常高的清除效率。 | ||
搜索关键词: | 一种 油脂 清除 以及 中酚类 物质 方法 处理 使用 食品 | ||
【主权项】:
1.一种油脂清除剂,其特征在于,所述清除剂包括水溶性多糖或其衍生物、低聚糖或其衍生物中的一种或多种。
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