[发明专利]一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术在审
| 申请号： | 201611215529.0 | 申请日： | 2016-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN108236042A | 公开（公告）日： | 2018-07-03 |
| 发明（设计）人： | 李大军;闵伟红;王平;吕娜;王莹 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/18;A23K10/14;A23K10/30;A23K20/163 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术。具体是以蘑菇、菌糠、酵母和曲霉培养物为目的原料，水果、蔬菜为发酵原料，加入纤维素酶和果胶酶使其二次发酵发生自溶降解作用，加工成利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料。其特征在于利用酵素自溶作用二次发酵降解真菌或真菌培养物，增加功能性的真菌可溶性物质溶出量，制成液体或干粉状饲料及饲料添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 真菌 降解 自溶 酵素 二次发酵 饲料生产技术 干粉状饲料 可溶性物质 饲料添加剂 真菌培养物 发酵原料 曲霉培养 纤维素酶 果胶酶 溶出量 酵母 菌糠 发酵 蘑菇 水果 饲料 加工 | ||
【主权项】：
1.一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术，其特征在于以下步骤：A、水果、蔬菜为发酵原料，以蘑菇、曲霉培养物为目的原料，分别打磨成浆，随用随制，按一定比例混合，得到原浆液；B、原浆液中加入糖和酵母，进行发酵酶解，在发酵的中、前期加入蘑菇、曲霉培养物浆液、纤维素酶和果胶酶进行二次发酵，发酵至终点时，过滤，分别得滤渣和酵素液；C、滤渣通风干燥的干滤渣，酵素液冻干或喷雾干燥的干粉，制得利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料。
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