[发明专利]副干酪乳杆菌N1115冻干粉发酵剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201611239873.3 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106754525B | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 朱宏;魏立华;王世杰;冯丽莉;荀一萍;张栋;郝红伟;薛玉玲 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 石家庄旭昌知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 13126 | 代理人： | 彭随丽 |
| 地址： | 050299 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冻干保护剂，本发明所述的冻干保护剂使冻干基质呈独特的疏松空间网络结构，这样的结构为菌体提供了空间保护屏障，利于冻干保护剂及菌体发挥抗冻保护作用，本发明还提供了一种副干酪乳杆菌N1115冻干粉发酵剂及其制备方法，采用预冷冻以及低温高速离心(5℃、8000r/min)进行菌体富集，得到副干酪乳杆菌N1115浓缩液，该方法菌体得率较高，显著提高了生产效率，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 干酪 杆菌 n1115 干粉 发酵剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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